Kvalitetssikringstest #1

Fotobevis for at man kan pusse kobber med noe annet enn industrifremstilt pussemiddel. Og med like godt resultat! 

Jeg tenkte jeg skulle teste oppskriften som jeg tidligere "reblogget" fra Heidi Terese.  Til det formålet brukte jeg en kobberpanne som jeg faktisk har ventet i det lengste med å pusse slik at jeg virkelig skulle få bevist om denne metoden virket. 

Her er den/de opprinnelige fremgangsmåten(e):

Messing og kobber

• Bland like deler eddik og sitronsaft og gni det inn med en fille. Tørk av blandingen med en ny, ren fille.
• Dryss 1 ss natron over en halv sitron (på kjøttsiden) og gni over. Tørk av med en ren fille.

Og her er det som skulle til pers.....

For å ta kortversjonen så ble det uendelig mye gnikking og gnuing og jeg prøvde begge metodene. Uten det helt store resultatet. Tror imidlertid at det med hell kan brukes til "vedlikeholdspussing"...

Men jeg tenkte at jeg skulle ikke gi meg uten kamp så jeg blandet sammen bakepulver og ferdigkjøpt sitronsaft til en tykk grøt (prøvde også med natron, men det ble ikke samme konsistensen og ikke "heldekkende" slik som bakepulveret) og dekket hele pannen med det og så lot jeg den ligge en stund før jeg pusset det bort med en fille. Og........

VOILA!!!!

Det virket!

:-)

Hvordan lukter "rent"?

Dette høres kanskje ut som et veldig dumt spørsmål, men tenk etter. Kan du forklare hvordan rent lukter? Og når jeg sier "rent" så tenker jeg ikke på den bedøvende lukten av for eksempel kokos-shampo eller en kvalmende fersken-dusjsåpe. Ei heller tenker jeg på den syntetiske sitrus- eller blomsterparfymen som er tilsatt den såpen du vasker gulvet med. Og det produsentene putter i disse bade-eller kjøkkensprayene kvalifiserer heller ikke til å kalles rent. Etter min mening, ihvertfall. Det kan jo være at andre er av en annen oppfatning. 

Jeg spør igrunnen fordi jeg tror min luktesans har endret seg. Jeg har plutselig fått nok av alle disse syntetiske luktene vi omgir oss med. De har blitt så "øredøvende" om du skjønner hva jeg mener. Og det eneste jeg kjenner er kjemikalielukt som man prøver å overdøve ved å tilsette mengder av allergifremkallende syntetisk parfyme. Det blir litt som man gjorde på den franske Solkongens tid da de prøvde å dekke over manglende kroppsvask med pudder og parfyme....

Nå har jeg jo byttet ut de vanlige vaske- og rengjøringsmidlene mine med selvlagde produkter og - unnskyld uttrykket - men det er nesten en fryd å gjøre rent. For ikke å snakke om hvor gøy det er å vaske klær. Klærne mine lukter riktignok "ingenting" når jeg tar dem ut av vaskemaskinen. De lukter bare "rent". Og det er helt fantastisk å snuse inn duften av nyvaskede klær uten å bli slått i svime av kvalmende syntetisk parfyme. (Jeg vet jeg høres ut som en dårlig reklame for et eller annet produkt, men det er utrolig hvor godt det er å kunne snuse inn duften av sine egne klær uten å få hodepine av det....)

Når det gjelder produkter til personlig pleie så blir jeg også litt oppgitt over at alle produktene skal lukte så mye. Jeg skjønner jo at det igjen kommer tilbake til det jeg snakket om her over. At parfymen skal overdøve kjemikaliene. Men da blir jo spørsmålet igjen. Hva er det egentlig vi vasker oss med? Eller smører oss inn i? Og lukter det egentlig så "rent" av sjokoladesåpe eller en krydret bodylotion som får deg til å dufte som en vandrende skillingsbolle? Ikke misforstå, jeg liker duften av både sjokolade og nystekte skillingsboller, men jeg forbinder det ikke med duften av en nydusjet person.

Det er mulig dette er et resultat av at jeg begynner å bli gammel, men jeg har liksom behov for å plassere duftene der de hører hjemme (en slags tvangslidelse??). Og så har jeg begynt å sette mer pris på hvordan de "ekte" tingene dufter. F.eks duften av et grønt eple, eller en tomat, eller en sitron. Så målet mitt heretter må vel antakelig bli å gjøre "nøytralt" rent og så heller tilføre gode dufter ved å sette en skål med frukt på bordet eller en blomsterkvast i vinduskarmen. Problem solved!!


Hvordan lukter "rent" for deg?



(Illustrasjonsbilde Master isolated images / FreeDigitalPhotos.net)

Italiensk panzanella/bruschetta

Jeg er ikke så begeistret for det italienske brødet for her er det stort sett bare hvitt brød som selges. Derfor baker jeg mitt eget brød. Italieneren i huset sier derimot ikke neitakk til det hvite brødet så han kjøper ofte inn brød som så ender opp med å ligge til det blir tørt for det blir jo selvsagt ikke spist opp "i tide". 

Heldigvis finnes det også noen knep man kan bruke for å få spist opp også det tørre brødet. En norsk måte å bruke opp tørt brød på er å lage "arme riddere". Her i Italia kan du lage Panzanella, eventuelt Bruschetta. (Og da kan faktisk også jeg hjelpe til med å spise opp det hvite brødet...) Navnet Panzanella kan gi rom for forvirring for noen steder i Italia kaller de en brødsalat for Panzanella, men her i Lazio hvor jeg bor så brukes det om brødskiver som er gnidd inn med tomat, olivenolje og salt.

Her kommer den enkle fremgangsmåten. Du trenger altså tørt brød. Hvis du bruker ferskt brød til dette vil resultatet bli en søkkvåt skive som revner...

Del tomatene i to og gni skivene inn med "kjøttsiden". Da ender tomatene opp som de to halvdelene du ser til venstre i bildet her.... Du må faktisk vurdere selv hvor mye tomat du har bruk for - alt etter som hvor tørt brødet er.  Deretter drypper du noen dråper god olivenolje over skivene og gnir det inn  (bruk pekefingen til dette....) Tilslutt strør du over litt salt.

Så skjærer du opp i småterninger det som er igjen av tomatene, salter forsiktig og legger det på skivene.

For å lage bruschetta bruker du nesten samme fremgangsmåten. Den eneste forskjellen er at du rister brødet først og så deler du et hvitløkfedd i to som du gnir over skivene. Deretter fortsetter du som beskrevet over.

Bruschetta serveres ofte som en antipasto på italienske restauranter og for oss nordmenn kan det kanskje oppfattes som litt eksotisk og kanskje også "fin" italiensk mat. Sannheten er imidlertid at det var fattigmannskost før i tiden. (Så feil kan man altså ta...) Men uansett, det er utrolig godt og en super måte for å slippe å kaste gammelt brød. Jeg vet at jeg har "syndet" mye i så henseende tidligere, men når jeg nå vet hvor enkelt det er å lage god restemat av det så har jeg altså ingen unnskyldning lengre....

BUON APPETITO

Ut med butikkjøpte vaskemidler!

For noen dager siden gikk mye av sminken min i bosset og da jeg først var i gang så tok jeg like godt for meg vaskemidlene jeg hadde i hus, både til klesvask og generell rengjøring og disse gikk også i bosset. Eller rettere sagt, jeg har satt dem til side og så kan jeg heller "donere" dem bort til noen som vil ha dem....

Når det gjelder generell rengjøring så har jeg de siste dagene gjort bruk av vasketipsene jeg skrev om for noen dager siden og som jeg har funnet på bloggen erkjennelser. Man kommer faktisk veldig langt med natron og eddik....

Siden klesvaskemiddelet mitt gikk i bosset så måtte jeg altså finne en ny måte å vaske klær på. Og etter en del surfing på nettet har jeg snublet over en italiensk blogger som er et funn når det gjelder å produsere egne såper og vaskemidler. De av dere som  forstår italiensk kan jo ta en titt på bloggen til La Regina del sapone.  (www.lareginadelsapone.com)

Så nå har jeg altså for første gang i mitt liv laget mitt eget vaskepulver og her kommer oppskriften (som da altså tilhører Veggie fra La Regina del Sapone. Oppskriften på italiensk finner du her.)

600 gram Marseille såpe - 2 såpestykker (til rengjøring, IKKE personlig pleie) *

300 gram natron ( Kjemisk formel NaHCO3) **

200 gram soda Solvay (IKKE kaustisk soda eller krystallsoda) ***

100 gram maisstivelse eller potetmel

50/100 dråper essensiell olje av din favorittduft (ikke nødvendig) Jeg har ikke tilsatt olje

Rasp såpen så fint du kan. Om du ikke har en elektrisk rasp hvor du kan kjøre såpen flere ganger gjennom for å få bittesmå såpeflak kan du bruke et rivjern hvor du rasper på den aller fineste siden.

Bland i natron, maisstivelse/potetmel og soda og rør godt sammen. Siden dette ikke er fabrikkfremstilt så må du selv passe på at det blir godt blandet og hver gang du bruker det er det lurt å blande pulveret sånn at du i hver vask får med deg litt av alle ingrediensene. Brukes som vanlig vaskepulver. Jeg bruker ca 2 ss i hver vask. 

* Marseille såpe er laget av vegetabilsk olje (oliven) og har minimalt med andre tilsetningsstoffer.  Vet ikke om de er enkelt tilgjengelig i Norge, men man kan antakelig bestille på nettet. Det fins Marseille såper både for egenpleie og rengjøring og den til egenpleie egner seg ikke til generell rengjøring fordi den er for mild og har for stort innhold av olje. Akkurat som at den til generell rengjøring ikke egner seg til å dusje med fordi den er for sterk for huden. 

** Natron selges i Norge i bittesmå pakninger, beregnet på å bruke i bakst. Det er ikke lurt å kjøpe disse pakningene for det vil ruinere deg økonomisk. Om du ikke bestiller på nett så kan du kanskje få bestilt gjennom en lokal baker?

*** Soda Solvay. Kjemisk formel Na²CO³ (sodiumkarbonat) er et økologisk, italiensk vaskemiddel som kan brukes til generell rengjøring. Det løser effektivt opp smuss på klær. Du kan selvsagt lage vaskepulveret uten sodiumkarbonat hvis du ikke får tak i det på nett, men da kan du ikke regne med like godt vaskeresultat.

Mitt nye vaskepulver......

Mitt vanlige skyllemiddel har blitt byttet ut med dette.................

Ja, jeg bruker faktisk eddik som skyllemiddel nå. (Ca 2-3 ss). Og det fungerer veldig bra. Jeg garanterer at det ikke lukter eddik av klærne dine etterpå.  Eddik som skyllemiddel skal heller ikke gi noen allergiske reaksjoner. Du vil heller ikke oppleve at håndklærne dine mister "tørke-evnen" slik de enkelte ganger gjør fordi de er tilstoppet av vanlig skyllemiddel. 

Jeg har bare brukt vaskepulveret og eddikkskyllemiddelet i mindre enn èn uke, men så langt ser det ut som at det fungerer optimalt. I tillegg til at klærne blir ren på en "sunnere" måte så får også samvittigheten min en oppsving! 

Bensin på brødskiven?

Bildet er lånt her

Bildet er funnet her

Er dette ting du kunne tenke deg å smøre på brødskiven din? Ikke det, nei... Men spiser du margarin på brødskiven din er faren stor for at det er nettopp det du smører utover. Bensin og aceton, altså.....

Disse to farlige stoffene brukes nemlig i fremstilling av margarin. Og hvis du vil lese sannheten om margarin så anbefaler jeg at du tar en titt på bloggen This is my life hvor bloggeren har skrevet et veldig bra innlegg om nettopp margarin. Klikk her for å lese.